FERMENTIS SafLager™ S‑189 Tørrgjær
SafLager™ S-189 er en tørrgjær som er spesielt utviklet for bruk i ølbrygging. Denne gjæren er perfekt for å brygge pils, lager, bock og andre øltyper som krever en ren og nøytral smakprofil.
SafLager™ S-189 er produsert med den nyeste teknologien for å sikre maksimal kvalitet og pålitelighet. Den er laget av nøye utvalgte stammer av Saccharomyces pastorianus gjær, som gir en rask og effektiv gjæring, samtidig som den produserer enestående resultater i form av aroma og smak.
Denne gjæren har en høy alkoholtoleranse og er i stand til å gjære øl med en alkoholstyrke på opptil 9% ABV. SafLager™ S-189 har også en høy gjæringsgrad, som betyr at den er i stand til å konvertere sukker til alkohol på en mer effektiv måte enn mange andre gjærstammer.
SafLager™ S-189 har en utmerket flokkuleringsevne, noe som gjør at gjæren raskt og effektivt synker til bunnen av gjæringstanken. Dette gjør det enklere å overføre ølet til en annen tank eller flaske det uten å få med for mye gjær.
Til slutt er SafLager™ S-189 enkel å bruke. Den kan tilsettes direkte til vørteren, uten behov for å aktivere den på forhånd. Den fungerer også godt i en rekke temperaturer, med en optimal gjæringstemperatur på mellom 9 og 22°C.
Alt i alt er SafLager™ S-189 en førsteklasses gjær som er ideell for å brygge en rekke øltyper. Enten du er en erfaren brygger eller nybegynner, vil denne gjæren gi deg pålitelige og konsistente resultater hver gang.
SafLager™ S-189 er spesielt utviklet for å brukes i ølbrygging, og passer godt til en rekke forskjellige ølstiler som krever en ren og nøytral smakprofil. Noen av de ølstilene som passer godt med SafLager™ S-189 inkluderer:
-
Pilsner: SafLager™ S-189 er ideell for å brygge pilsner, inkludert tysk pilsner, tsjekkisk pilsner og amerikansk lager. Den gir en ren, nøytral smakprofil som passer godt til denne ølstilen.
-
Bock: SafLager™ S-189 kan også brukes til å brygge bock, inkludert dopplebock og helles bock. Denne gjæren gir en ren og jevn gjæring som passer godt til de rike og komplekse smakene i denne ølstilen.
-
Kolsch: Kolsch er en ølstil som er kjent for sin subtile maltprofil og delikate humleprofil. SafLager™ S-189 er ideell for denne ølstilen på grunn av sin nøytrale smakprofil og evne til å gi en ren og jevn gjæring.
-
California Common: SafLager™ S-189 kan også brukes til å brygge California Common, en ølstil som er kjent for sin kombinasjon av fruktige estere og ren lagerprofil. SafLager™ S-189 gir en god balanse mellom disse to smaksprofilene.
SafLager™ S-189 er en allsidig gjær som kan brukes til mange forskjellige ølstiler. Enten du brygger en lys, lysøl eller en mørkere bock, vil SafLager™ S-189 gi deg en pålitelig og konsistent gjæring hver gang.