FERMENTIS SafAle™ BE-134 Tørrgjær
FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær er en Saccharomyces cerevisiae-gjærstamme som er spesielt designet for å produsere belgiske ølstiler. Denne gjærstammen er kjent for å gi øl med enestående aroma og smakprofil, og den kan brukes til å produsere et bredt spekter av belgiske øl, inkludert saisoner, belgiske blonde og belgiske dubbel.
FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær har en høy alkoholtoleranse og kan produsere øl med en alkoholprosent på opptil 11% ABV. Den gir en rask og effektiv gjæring og gir et fint og kremaktig skum på ølet.
Denne gjærstammen gir en kompleks smakprofil med toner av krydder, frukt og estere. Den gir også en god balanse mellom malt- og humlesmak, og bidrar til en myk og silkeaktig munnfølelse.
FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes både av hjemmebryggere og profesjonelle bryggerier, og den er enkel å bruke. Doseringen avhenger av øltypen og ønsket alkoholprosent, men vanligvis anbefales det å bruke omtrent 50-80 gram per hektoliter øl.
Med FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan du produsere belgiske ølstiler av høy kvalitet med en enestående smak og aroma.
FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær er spesielt utviklet for å produsere belgiske ølstiler, og kan brukes til å brygge en rekke forskjellige øltyper. Her er noen eksempler på belgiske ølstiler som kan brygges med denne gjærstammen:
-
Saison: Saison er en belgisk ølstil som er kjent for sin tørre og krydrede smakprofil, med toner av pepper, koriander og sitrusfrukt. FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes til å produsere saisonøl med en kompleks smak og aroma, og med en alkoholprosent på opptil 11% ABV.
-
Belgisk blonde: Belgisk blonde er en lys og frisk ølstil med en søtlig maltsmak og subtile kryddertoner. FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes til å produsere belgisk blondeøl med en delikat og balansert smakprofil.
-
Belgisk dubbel: Belgisk dubbel er en mørk og fyldig ølstil med en rik malt- og karamellsødme og toner av tørket frukt og krydder. FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes til å produsere belgisk dubbeløl med en kompleks og rik smakprofil, og med en alkoholprosent på opptil 11% ABV.
-
Belgisk trippel: Belgisk trippel er en sterk og krydret ølstil med en kompleks smakprofil av søt malt, krydder og fruktige estere. FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes til å produsere belgisk trippeløl med en høy alkoholprosent og enestående smak- og aromaegenskaper.
FERMENTIS SafAle™ BE-134 tørrgjær kan brukes til å brygge mange andre belgiske ølstiler, og dens komplekse smak- og aromaegenskaper gjør den til et populært valg blant hjemmebryggere og profesjonelle bryggerier.