FERMENTIS Saflager™ W34/70 Tørrgjær
SafLager™ W‑34/70 er en tørrgjær fra Fermentis som er spesielt utviklet for å produsere øl i lagerstil. Med sin høye gjæringskapasitet og evne til å produsere en ren og balansert smakprofil, er denne gjæren et flott valg for bryggere som ønsker å brygge lagerøl av høy kvalitet.
SafLager™ W‑34/70 gir en rask og effektiv gjæring, og kan brukes ved temperaturer mellom 9 og 22 °C. Gjæren er kjent for å produsere en ren smakprofil som er typisk for lagerøl, og den gir også en god avklaring av ølet etter gjæringen.
Denne gjæren fungerer spesielt godt for ølstiler som pilsner, helles, bock og märzen, og kan brukes til å produsere øl med en alkoholstyrke på opp til 9 % ABV. SafLager™ W‑34/70 har også en høy flokkuleringsevne, som betyr at gjæren raskt vil samle seg på bunnen av gjæringstanken etter at ølet er ferdig gjæret.
SafLager™ W‑34/70 er en pålitelig og allsidig tørrgjær som gir bryggerne muligheten til å produsere lagerøl av høy kvalitet med en ren og balansert smakprofil. Med sin raske gjæringstid, høye gjæringskapasitet og evne til å arbeide ved et bredt spekter av temperaturer, er denne gjæren et flott valg for bryggere som ønsker å produsere øl med en klar og ren smak.
Her er noen ølstiler som SafLager™ W‑34/70 passer til:
Pilsner
Helles
Bock
Märzen
Dortmunder Export
Schwarzbier
Vienna Lager
American Lager
Denne gjæren gir en ren og balansert smakprofil som fungerer godt i mange lagerølstiler. Siden SafLager™ W‑34/70 har en høy flokkuleringsevne, er den også godt egnet for øl der man ønsker en klar og ren utseende, som for eksempel i en pilsner.