Samling: SPESIALMALT
Her finner du en mengde forskjellige malttyper som hjelper med å gi smak, aroma, kropp, fylde og farge på ølet ditt.
Cara/Crystal malt er malt som er varmebehandlet på forskjellige måter. Karamellmalt er den lyseste varianten og gir karamelliserte og søtlige smakstoner. I andre enden av skalaen gir mørk crystalmalt preg av tørket frukt, rosiner og brødskorpe.
Røstet/Sjokolade malt er malt som har blitt fremstilt ved høyere temperaturer enn base- og cara/Crystalmalt. Fargen går fra lysebrun til sort og har stor innvirkning på fargen, smaken og aromaen til ølet. Smak g aroma varierer fra brødskorpe til mørk sjokolade, kaffe og lakris.
Vi har også flere spesialmalt:
- Havre malt vil gi en fyldigere og mykere munnfølelse.
- Hvete malt gir en lettere smak enn byggmalt. Gir større skumfasthet til ølet.
- Rug malt har en distinkt krydret aroma som passer godt i øl.
- Flaket/umaltet korn blir mye brukt for å øke skumfasthet, og gir fylde til ølet.
- Flaket mais og ris gir lysere farge og lettere smak
KVANTUMSRABATT
20% ved kjøp av helsekk med malt, rabatten trekkes fra i kassen.
-
Château Biscuit Malt 45-55 EBC/ 17.4-21.2 Lovibond - Castle Malting
Vanlig pris Fra 2,40 NOKVanlig prisEnhetspris / per -
Château Abbey Malt 41-49 EBC/ 15.9-18.9 Lovibond - Castle Malting
Vanlig pris Fra 2,90 NOKVanlig prisEnhetspris / per -
Château Wheat Chocolat Malt 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond - Castle Malting
Vanlig pris Fra 3,60 NOKVanlig prisEnhetspris / per -
Château Wheat Blanc Malt 5.5 EBC/ Max. 2.6 Lovibond - Castle Malting
Vanlig pris Fra 3,63 NOKVanlig prisEnhetspris / per